鶏料理専門店 浜松市の酉泰オンラインショップ

InstagramにてIchinaturalさんにご紹介いただきました！
あっさり満腹感のある料理です。

お料理のレシピ付きです。
■料理名 もち麦入り鶏がらスープ粥
分量 "鶏がらスープ　800㏄
もち麦　0.5合（50g）
塩　小さじ1/2
しば漬け　10ｇ
高菜漬け　10g
青ネギ　1本"
※手順
１．もち麦を水に30分程漬ける。
２．鍋に鶏がらスープともち麦、塩を入れる。沸騰したら弱火にして15分ほど煮込む。
３．しば漬けは大きめのみじん切りにする。ネギは小口切りにする。
４．もち麦に火が通ったら器に盛り、しば漬け、高菜漬け、ネギを散らす。"

※コツ／注意点
もち麦を入れた鶏がらスープは吹きこぼれやすいので、蓋をせずに沸騰させ、沸騰したらすぐ弱火にしてください。

※おすすめポイント／こだわり
"調味料は塩だけ。あとはお漬物の味でシンプルにいただきます。

ボーンブロスは朝食に食べると手軽に必要な栄養素が摂れるので、朝に食べやすいメニューです。
小分けにして冷凍保存もできるので忙しい朝にも食べやすいメニューです。

Ichinaturalさんありがとうございました！